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La Ferrara gastrónomica tiene antiguas tradiciones: Los Estensos, antigua familia noble ferraresa, de la corte de los duques de Este, apreciaban degustar hasta más de sesenta platos.
Esta tradición continua mantèniendola el RIPARESTAURANT, preparando cuidadosamente sus especialidades locales, acompañadas por óptimos vinos y de ese típico y conocido pan, famodo en el mundo. En el Riparestaurant, efectivamente, el encuentro está ligado a la tradición: aquí conocerán las recetas locales más clásicas y sabrosas, elaboradas con experiencia y fantasía. Entre los primeros platos, el exquisito pastel de macarrones y los óptimos "cappellacci" de calabaza. Después la "salama" en salsa con puré de patatas, un sabor inolvidable. Un poco como la ciudad de Ferrara: pequeña con grandes atracciones. some photos |
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La recetas del Riparestaurant Cappellacci" de calabaza Lasaña al horno Tortellini Passatelli Pastel de macarrones "Salama" en salsa |
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RIPARESTAURANT
Via Ripagrande, 21
44100 - Ferrara (Italy)
Tel.+39 532 765250
Fax:+39 532 764377
E-mail: info@ripagrandehotel.it